مجله زندگی آموزش سبک زندگی ایرانی
تمام خانم های ایرانی به تهیه شیرینی خانگی علاقه مند هستند. اما گاها ممکن است برخی به لوازم شیرینی پزی مانند همزن و یا فر دسترسی نداشته باشند. در این آموزش قصد داریم شما را با طرز تهیه شیرینی خشک ساده بدون فر و همزن آشنا کنیم. این شیرینی که به نام شیرین آردی معروف است، بسیار خوش طعم بوده و با کمترین هزینه و مواد اولیه آماده می شود. شما می توانید برای مشاهده آموزش به صورت عملی از فیلم آموزشی در پایان مقاله نیز استفاده کنید.
اگر به تهیه شیرینی خانگی علاقه مند هستید می توانید از آموزشهای زیر استفاده کنید:
طرز تهیه شیرین کشمشی با پیمانه
مواد لازم
آرد شیرینی پزی: ۲.۵ پیمانه
پودر قند: نصف پیمانه
روغن پیمانه: یک پیمانه سرخالی
تخم خرفه: به اندازه لازم
طرز تهیه شیرینی خشک
ابتدا پودر قند و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید. در صورتی که برای تهیه این شیرینی به پودر قند دسترسی ندارید، می توانید شکر آسیاب کنید و پس از الک کردن به مواد اضافه کنید.
در مرحله بعد آرد را در طی چند مرحله به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست بیاید.
حالا ته تابه یا سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید. سپس از مواد به اندازه یک گردو متوسط بردارید و آن را با دست گرد کنید.
بعد با استفاده از انتهای آب پرتقال گیری یا چنگال روی سطح شیرینی ها طرح ایجاد کنید.
در آخرین مرحله از طرز تهیه شیرینی خشک، مقداری تخم خرفه روی شیرینی ها بریزید.
در صورت پخت شیرینی روی گاز، تابه را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا سطح زیرین شیرینی طلایی شود.
در صورت پخت شیرینی داخل فر، سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فر که از پیش گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا سطح زیرین شیرینی طلایی شود.
شما می توانید برای مشاهده طرز تهیه شیرینی خشک ساده به صورت عملی ویدئوی زیر را مشاهده کنید:
نکات کلیدی
پس از آماده شدن شیرینی صبر کرده تا داخل تابه کاملا خنک شود سپس آن را داخل ظرف مورد نظر قرار دهید.
شما می توانید براساس ذائقه خود مقدار کمی هل سائیده شده یا پودر دارچین به مواد اضافه کنید.
حتما شیرینی ها را پس از آماده شدن داخل ظرف درب دار نگهداری کنید.
