مجله زندگی آموزش سبک زندگی ایرانی
کیک هویج و گردو یکی از کیکهای بسیار خوشمزه است که بافتی نرم و سبک دارد. توجه داشته باشید که به هنگام تهیه ی این کیک، هویج را حتما به صورت ریز رنده کنید و در صورت تمایل میزان گردو را افزایش دهید. در این مطلب سعی داریم تا شما را با طرز تهیه کیک هویج و گردو به صورت مرحله به مرحله آشنا کنیم. پس با ما همراه شوید.
مواد لازم
تخم مرغ: دو عدد
شکر: دو سوم پیمانه
روغن مایع: یک سوم پیمانه
آرد: یک پیمانه
گردو خرد شده: نصف پیمانه
هویج خام و ریز رنده شده: یک پیمانه
وانیل: نوک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
پودر دارچین: یک قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک هویج و گردو
برای تهیه ی کیک هویج و گردو، ابتدا آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و الک کنید.
تخم مرغ، شکر و وانیل را باهمزن برقی خوب هم بزنید تا رنگ آن روشن شود.
سپس روغن را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه با همزن هم بزنید.
در مرحله ی بعد آرد الک شده و دارچین را کم کم به مواد اضافه کنید و با همزن دستی آرام آرام هم بزنید تا گلوله ای از آرد باقی نماند.
در آخرین مرحله هویج های رند شده و گردوها را اضافه کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید.
قالب را با روغن چرب و خوب آردپاشی کنید و مایه کیک هویج را درون آن بریزد. قالب را در طبقه ی وسط فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید.
بعد از پخت کیک هویج، آن را از فر خارج کنید و پس از خنک شدن از قالب جدا کنید و در ظرف مورد نظر برگردانید.
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه کیک یزدی به صورت مرحله به مرحله
تالیف: مجله زندگی
منبع: cravinghomecooked.com
