طرز تهیه کله جوش ـ غذای سنتی و خوشمزه ایرانی

0
69

 طرز تهیه کله جوش ـ غذای خوشمزه و سنتی ایرانیکله جوش یا کالجوش یک غذای سنتی ایرانیست که در شهرهای مختلف به روش های متفاوتی آماده می شود. در این آموزش شما را با طرز تهیه کله جوش ـ غذای سنتی و خوشمزه ایرانی آشنا می کنیم. پیشنهاد می کنیم حتما این غذای خوشمزه را آماده کنید. زیرا به خاطر استفاده از کشک، این غذا بسیار مقویست و برای بچه ها بسیار عالیست. شما می توانید برای مشاهده آموزش به صورت عملی از فیلم آموزشی در پایان مقاله نیز استفاده کنید.

اگر به پخت غذاهای سنتی علاقه مند هستید می توانید آموزش های زیر را مطالعه کنید:
طرز تهیه آش دوغ
دستور تهیه خورشت آلو اسفناج
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی

مواد لازم 

پیاز بزرگ: یک عدد
سیر:دو حبه
نعنا خشک:یک قاشق غذاخوری
گردو: ۵ الی ۶ عدد
کشک: ۶ قاشق غذاخوری سرپر
آب: دولیوان

طرز تهیه کله جوش به صورت مرحله به مرحله

ابتپا پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود.تفت دادن پیاز در طرز تهیه کله جوش حالا به آن مقداری زردچوبه و دو حبه سیر رنده شده اضافه کنید و مواد را کمی تفت دهید.اضافه کردن زردچوبه به مواد کله جوشاضافه کردن سیر به مواد در طرز تهیه کله جوش بعد نعنا خشک اضافه کنید و با با مواد کمی تفت دهید.اضافه کردن نعنا خشک در طرز تهیه کله جوش

در مرحله بعد از طرز تهیه کله جوش ، گردو خرد شده را اضافه کنید و مقدار خیلی کمی تفت دهید. دقت داشته باشید که بعد از اضافه کردن نعنا مواد را به میزان زیاد تفت ندهید زیرا غذا تلخ می شود. در مرحله بعد کشک را با آب رقیق کنید و به مواد اضافه کنید.

اضافه کردن کشک به مواد در طرز تهیه کله جوش در آخر هم به مقدار خیلی کم نمک به غذا اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و صبر کنید تا کمی بجوشد و به قوام برسد.

بعد از گذشت حدود ۱۰ دقیقه کالجوش شما آماده است. شما می توانید داخل این غذای خوشمزه مقداری نون خشک یا نون سنگک تریت کنید و به همراه پیاز و سبزی تازه نوش جان کنید.

شما می توانید برای مشاهده طرز تهیه کله جوش به صورت عملی ویدئوی زیر راتماشا کنید:

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید