طرز تهیه لازانیا بدون فر با طعم بی نظیر (همراه با فیلم آموزشی)

0
176

طرز تهیه لازانیا بدون فر با طعم بی نظیر

لازانیا یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارین غذاهاست که برای درست کردن آن باید به برخی از نکات توجه شود. اگر برای درست کردن این غذای خوشمزه به فر دسترسی ندارید می توانید به راحتی بدون فر آن را آماده کنید. در این روش از طرز تهیه لازانیا بدون فر برای سرو راحت تر آن را به صورت رولی آماده کرده ایم ولی شما می توانید باهمین روش مواد را به صورت لایه لایه داخل تابه قرار دهید. شما می توانید برای مشاهده آموزش به صورت عملی از فیلم آموزشی در پایان مقاله نیز استفاده کنید.

مواد لازم 

پیاز متوسط: یک عدد
گوشت چرخ کرده: ۳۵۰ گرم
فلفل دلمه: یک عدد
قارچ خرد شده: ۳۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری سر خالی
ورقه لازانیا: ۱۰ الی ۱۲ عدد
آرد: دو قاشق غذاخوری
شیر: دو لیوان
کره: ۱۵ گرم
پنیر پیتزا: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه، آویشن: به میزان لازم

طرز تهیه لازانیا بدون فر

ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا سبک شود.

تفت دادن پیاز در طرز تهیه لازنیا بدون فر

سپس به آن مقداری زردچوبه اضافه کنید و مقدار کمی تفت دهید.

اضافه کردن زردچوبه به پیاز در طرز تهیه لازانیا بدون فر

حالا گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب آن را باز کنید.

اضافه کردن گوشت چرخ کرده به مواد در طرز تهیه لازانیا بدون فر

تفت دادن گوشت در طرز تهیه لازانیا بدون فر پس از این که گوشت را خوب تفت دادید به آن فلفل دلمه نگینی شده اضافه کنید و مجددا تفت دهید.

اضافه کردن فلفل دلمه به مواد لازانیا بدون فر

تفت دادن فلفل دلمه در طرز تهیه لازانیا بدون فرحالا به مواد قارچ ورقه ای اضافه کنید و خوب تفت دهید تا آب قارچ کاملا گرفته شود و مواد کاملا سرخ شود.

تفت دادن قارچ در طرز تهیه لازانیا بدون فردر این مرحله از طرز تهیه لازانیا به مواد ادویه مخصوص داخل جعبه لازانیا، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب با مواد مخلوط کنید.

اضافه کردن ادویه به مواد لازانیا در طرز تهیه لازانیا بدون فرسپس به مواد رب اضافه کنید و صبر کنید کمی سرخ شود.

اضافه کردن رب به مواد در طرز تهیه لازانیا بدون فر

سرخ کردن رب در طرز تهیه لازانیا بدون فر

در آخر هم مقداری آویشن به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

اضافه کردن آویشن به مواد در طرز تهیه لازانیا بدون فر

در مرحله بعد داخل قابلمه مقداری آب بریزید و به آن نمک و روغن اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید.

سپس ورقه های لازانیا را طبق مدت زمان نوشته شده روی جعبه لازانیا داخل آبجوش قرار دهید تا نرم شود. بعد از این مدت لازانیا ها را با آب سرد آبکشی کنید.

قرار دادن لازانیا در آب جوش در طرز تهیه لازانیا بدون فر

آماده کردن سس بشامل

برای آماده کردن سس بشامل نیز ابتدا آرد و شیر را کاملا با هم مخلوط کنید تا آرد کاملا باز شود.

درست کردن سس بشامل در طرز تهیه لازانیا بدون فر حالا آن را روی حرارت قرار دهید.

پس از گذشت مدتی به آن کره اضافه کنید.

زمانی که مواد به غلظت رسید به مقدار کمی به آن نمک، فلفل سیاه و آویشن اضافه کنید.

اضافه کردن ادویه به سس بشامل در طرز تهیه لازانیا بدون فرحالا قسمت بالا و پایین ورقه لازانیا را خالی بگذارید و روی آن یک لایه از سس بشامل، یک لایه از مواد گوشتی ویک لایه از پنیر پیتزا اضافه کنید و بعد ورقه را رول کنید.

رول کردن لازانیا در طرز تهیه لازانیا بدون فردر این مرحله از طرز تهیه لازانیا، تابه را با مقداری روغن چرب کنید.

حالا لازانیا ها را به صورتی که قسمت انتهایی رو با شد داخل تابه قرار دهید.این کار باعث می شود موقع سرو رول ها بدون این که باز شوند از تابه خارج شوند.

قرار دادن لازانیا داخل تابه در طرز تهیه لازانیا بدون فرسپس روی لازانیاها مقداری سس بشامل و پنیر پیتزا بریزید.

در آخرین مرحله از طرز تهیه لازانیا هم روی شعله ملایم گاز شعله پخش کن قرار دهید.

سپس تابه را روی آن قرار دهید و درب تابه را ببندید و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید.

پس از گذشت این مدت لازانیا شما آماده است.

شما می توانید برای مشاهده آموزش به صورت عملی ویدئوی زیر راتماشا کنید:

تالیف: مجله زندگی

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید