طرز تهیه سیب زمینی شکم پر + فیلم آموزشی

0

طرز تهیه سیب زمینی شکم پرسیب زمینی شکم پر یک غذای خوشمزه و پر طرفدار است که می توان آن را به عنوان غذای اصلی و یا پیش غذا سرو کرد. برای تهیه این غذا شما می توانید از مواد مختلف استفاده کرده و میزان پنیر را براساس ذائقه خود کم یا زیاد کنید. در این آموزش با ما همراه شوید تا با طرز تهیه سیب زمینی شکم پر به صورت مرحله به مرحله آشنا شوید.

 

مواد لازم

سیب زمینی بزرگ: دو عدد
گوشت چرخکرده: ۱۵۰ گرم
پیاز متوسط: یک عدد
رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده: یک قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا: ۴ الی ۵ قاشق غذاخوری
روغن، نمک و فلفل: به میزان لازم
پنیر پارمزان: به مقدار لازم (اختیاری)
کره: ۱۵ گرم

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر

ابتدا سیب زمینی ها را با مقداری آب آبپز کنید. در این مرحله دقت داشته باشید که به مقدار کافی آب روی سیب زمینی ها بریزید تا روی سطح آنها را کاملا بگیرد زیرا این کار مانع از ایجاد ترکهای عمیق روی سطح سیب زمینی می شود. همچنین از پخت بیش از حد سیب زمینی ها نیز بپرهیزید.

آبپز کردن سیب زمینی

بعد پیازها را داخل تابه با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود.سپس به آن مقداری زردچوبه اضافه کنید.

تفت دادن پیاز سیب زمینی شکم پر

حالا گوشت چرخکرده را به پیاز ها اضافه کنید تا تغییر رنگ دهد و بپزد.

تفت دادن گوشت سیب زمینی شکم پر

در مرحله بعد به آن رب گوجه فرنگی، جعفری خرد شده، نمک و فلفل قرمز اضافه کنید و مجددا مواد را کمی تفت دهید.

سیب زمینی ها را بعد از پخته شدن از وسط نصف کنید و به آرامی از وسط خالی کنید. توجه داشته باشید که هرچه ضخامت دیواره های سیب زمینی کمتر باشد در نهایت سیب زمنی شکم پر خوش طعم تری خواهید داشت.

طرز تهیه کمپوت سیب در داخل شیشه + فیلم آموزشی

سپس سیب زمینی ها را با مخلوط کره ذوب شده، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.

حالا به مواد گوشتی پنیر پیتزا اضافه کنید و داخل سیب زمینی ها را با آن پر کنید.

در آخر روی مواد مقداری پنیر پارمزان بریزید و آن را به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.

نکات کلیدی در طرز تهیه سیب زمینی شکم پر

سعی کنید از سیب زمینی بزرگ استفاده کرده و خوب آن را تمیز و ضدعفونی کنید.

برای تهیه ی سیب زمینی شکم پر از از گوشت گوسفند کم چربی یا گوشت گوساله استفاده کنید زیرا دنبه ی زیاد غذا را بدمزه می کند.

از قرار دادن سیب زمینی ها برای مدت طولانی در داخل فر خودداری کنید زیرا باعث سفت و خشک شدن سیب زمینی ها می شود.

تالیف: مجله زندگی

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید