طرز تهیه خورش آلو با مرغ مجلسی و خوشمزه

0

طرز تهیه خورش آلو با مرغ مجلسی

خورش آلو با مرغ یکی از غذاهی سنتی و لذیذ ایرانی است که به آسانی تهیه می شود. در این آموزش با ما باشید تا با طرز تهیه خورش آلو با مرغ به صورت کامل آشنا شوید.

مواد لازم برای دو نفر

مرغ: ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط: یک عدد
آلو براقانی: ۲۰۰ گرم
رب گوجه: یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: به میزان لازم
شکر: دو قاشق غذاخوری
روغن مایع: به مقدار لازم
نمک، فلفل قرمز و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه خورش آلو با مرغ

در اولین مرحله، آلوها را به مدت سه الی چهار ساعت در آب خیس کنید تا تمام شن ها وسنگریزه های آن خارج شود.

پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید و به همراه زردچوبه وفلفل در روغن تفت دهید تا سبک و نرم شود. حالا مرغ را به پیازها اضافه کنید تا کمی تفت داده شود. پس از آن رب را به مواد اضافه کنید تا خامی رب گرفته شود و رنگ دهد.

داخل قابلمه به اندازه ای که روی سطح مواد را بگیرد آب اضافه کنید و در ب آن را بگذارید تا مرغ پخته شود. پس از آن که مرغ نیم پز شد آلوها را به همراه نمک، شکر و زعفران به مرغ اضافه کنید و اجزه دهید تا آلوها بپزد و خورش کاملا جا بیفتد.

تالیف: مجله زندگی

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید