طرز تهیه ترشی لبو و انار خوشرنگ و خوشمزه + فیلم آموزشی

0
118

طرز تهیه ترشی لبو و انارطرز تهیه ترشی لبو و انار بسیار آسان بوده و با ساده ترین مواد آماده می شود. اگر تا به حال این ترشی خوشمزه را درست نکرده اید پیشنهاد می کنیم سریعا دست به کار شوید و آن را آماده کنید و از طعم ملس آن لذت ببرید.

مواد لازم

لبو پخته شده: یک کیلوگرم
انار: یک پیمانه
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: یک قاشق غذاخوری
سرکه: یک پیمانه
آبی که لبو داخل آن پخته شده: نصف پیمانه

طرز تهیه ترشی لبو و انار 

برای تهیه این ترشی خوشمزه، ابتدا لبوها راخوب بشویید. سپس لبوها را با پوست بدون آن که سر و ته آنها را بگیرید داخل قابلمه قرار دهید. این کار باعث خوش رنگ شدن لبو شما می شود.

حالا به لبوها آب اضافه کنید تا کاملا روی آنها را بگیرد.

پختن لبو برای تهیه ترشی لبو و انار

سپس لبو ها را به مدت یک ساعت و نیم روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد.

حالا سر و ته و پوست لبوها را بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. البته می توانید برای تهیه ترشی لبو و انار ، لبوها را به صورت مکعبی هم خرد کنید.

رنده کردن لبو برای تهیه ترشی لبو و انارسپس انار، سرکه، آب لبو، نمک و شکر را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.

اضافه کردن آب لبو به ترشی لبو و انار حالا ترشی لبو و انار را درون ظرف مناسب بریزید و داخل یخچال قرار دهید.

نکات کلیدی 

برای تهیه این ترشی بهتر است از سرکه انگور استفاده کنید.

شما می توانید شکر را به هنگام پخت لبو به آن اضافه کنید یا طبق دستور در آخر به مواد اضافه کنید.

بر اساس ذائقه خود می توانید میزان شکر را کمتر کنید تا ترشی شما طعم تند و تیزتری داشته باشد.

این ترشی پس از آماده شدن قابل مصرف است ولی برای بهتر مزه دار شدن مواد می توانید حدود یک هفته صبر کنید.

برای تهیه ترشی لبو و انار سعی کنید از انارهایی که هسته ی نرم دارند، استفاده کنید زیرا هسته های سفت انار، ترشی را ناخوشایند می کند.

تالیف: مجله زندگی

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید