طرز تهیه بستنی خانگی خوشمزه و خوش طعم به صورت مرحله به مرحله

0
86

طرز تهیه بستنی خانگی خوشمزه و خوش طعمبستنی یکی از تنقلات خیلی خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی و با کمترین مواد می توان آن را در منزل تهیه کرد. در این آموزش قصد داریم تا شما را با طرز تهیه بستنی خانگی خوشمزه و خوش طعم آشنا کنیم. شما با درست کردن بستنی خانگی می توانید میزان شکر و چربی را تغییر دهید و در طعم های مختلف آن را آماده کنید.شما می توانید برای مشاهده آموزش به صورت عملی از فیلم آموزشی در پایان مقاله نیز استفاده کنید.

مواد لازم 

شیر: دو پیمانه
نشاسته گل یا نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
شکر: نصف پیمانه
خامه صبحانه: یک عدد
وانیل: نصف قاشق مرباخوری
شکلات: یک پیمانه
روغن مایع: یک قاشق غذاخوری
خلال بادام: به میزان لازم
نسکافه یا پودر کاکاءو: به میزان لازم

طرز تهیه بستنی خانگی

مرحله اول

ابتدا نشاسته را با همراه با شکر داخل ظرف بریزید.ترکیب کردن نشاسته و شکر در طرز تهیه بستنی خانگی حالا به آن شیر اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا نشاسته کاملا حل شود. سپس ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا ته نگیرد.در مرحله بعد از طرز تهیه بستنی خانگی به مواد وانیل اضافه کنید و هم زدن مواد را تا جایی ادامه دهید که مواد به غلظت فرنی برسد.اضافه کردن وانیل به مواد در طرز تهیه بستنی خانگی حالا حرارت را خاموش کنید و صبر کنید تا مواد از حرارت بیفتد.در مرحله بعد به مواد خامه صبحانه اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید.اضافه کردن خامه به مواد در طرز تهیه بستنی خانگی شما می توانید در این مرحله طعم دهنده های مختلف مواد مانند نسکافه یا میوه پوره شده به بستنی اضافه کنید. حالا داخل قالب ستنی چوب بستنی ها را قرار دهید و از مواد داخل قالب بریزید.ریختن بستنی داخل قالب در طرز تهیه بستنی خانگی

مرحله دوم

سپس حدود ۸ الی ۹ ساعت داخل فریزیر قرار دهید تا کاملا ببندد. بعد از این مدت شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید و از روی حرارت بردارید.ذوب کردن شکلات در طرز تهیه بستنی خانگی برای این که شکلات شما حالت روانتری داشته باشد به ان روغن مایع اضافه کنید و با شکلات مخلوط کنید. شما می توانید در طرز تهیه بستنی خانگی برای طعم بهتر مقداری خلال بادام هم به شکلات اضافه کنید.

در مرحله بعد برای اینکه کاور کردن بستنی ها راحت تر باشد مواد شکلاتی را داخل لیوان بریزید.در آخر هم  بستنی ها را به شکلات آغشته کنید و مجددا حدود نیم ساعت داخل فریزر قراردهید.

نکات پایانی

برای آماده کردن این بستنی ها شما به قالب خاصی نیاز ندارید و می توانید از لیوان های یک بار مصرف هم استفاده کنید.

حتما به شکلات مقداری روغن مایع اضافه کنید. زیرا بستنی ها سرد هستند و باعث می شوند شکلات ها به سرعت ببندند و سفت و غیر قابل استفاده شوند. با اضافه کردن روغن از این کار جلوگیری می کنید و شکلات برای مدت طولانی تری قابل استفاده است.

حتما بستنی ها را بعد از آماده شدن داخل ظرف درب دار داخل فریزر نگهداری کنید تا بوی فریزر را به خود نگیرد.

شما می توانید برای مشاهده آموزش طرز تهیه بستنی خانگی به صورت عملی ویدئوی زیر را تماشا کنید:

منبع: مجله زندگی

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید