روش درست کردن سکنجبین خانگی خوشمزه

0

روش درست کردن سکنجبین خانگی خوشمزه

سکنجبین که نام اصلی آن سرکه انگبین است نوعی شربت است که با استفاده از شکر، نعنا، سرکه و آب آماده می شود. شما می توانید سکنجبین را با کاهو میل کنید ویا این که با کمی آب رقیق کنید و با خیار رنده شده و چند تکه یخ شربت سکنجبین خیار آماده کنید. شربت سکنجبین یکی از بهترین نوشیدنی ها در فصل تابستان است زیرا به رفع عطش کمک می کند و برای رفع التهابات ناشی از گرما بسیار مفید است. در این مطلب با ما با شید تا با روش درست کردن سکنجبین خانگی خوشمزه آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه سکنجبین

شکر: ۱ کیلوگرم
سرکه سفید: ۱۰۰ گرم
نعناع تازه: ۱۵۰ گرم
آب: ۲ فنجان

طرز تهیه شربت سکنجبین خانگی

شکر و آب را داخل ظرف لعابی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و شکر کاملا در آب حل شود.

حل کردن شکر در آب

بعد از آن نعناع ها را بشوئید و با نخ ببندید و به شربت اضافه کنید تا عطر و طعم نعنا وارد شربت شود.

سکنجبین خانگی

پس از آن که شربت به قوام رسید، سرکه را داخل شربت بریزید و بعد از چند جوش شربت را از روی حرارت بر دارید و آن را از صافی رد کنید تا برگهای نعنا از شربت جدا شود. شربت را پس از سرد شدن داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکته

برای بررسی قوام شربت سکنجبین ، آن را با قاشق بردارید اگر شربت پس از سرد شدن به سختی از قاشق جدا شود یعنی به قوام رسیده است.

تالیف: مجله زندگی

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید