آشنایی با خواص طالبی و ارزش غذایی آن

0
80

آشنایی با خواص طالبی و ارزش غذایی آن

طالبی یک میوه شیرین است که در سراسر دنیا وجود دارد. میوه آن سبز روشن بوده و پوست آن معمولاً زرد کم رنگ است. طالبی سرشار از ویتامین و مواد معدنی است. مصرف این نوع ملون به دلیل وجود موادمغذی فراوان، می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. طالبی می‌تواند به تنهایی و یا در دسرها، میان‌وعده‌ها و اسموتی‌ها استفاده ‌شود. در این مطلب قصد داریم شما را با خواص طالبی و ارزش غذایی آن آشنا کنیم.

ارزش غذایی طالبی

از نظر ارزش غذایی، طالبی بسیار ارزشمند است. درواقع مواد غذایی مختلف و ترکیبات آن باعث مفید بودن آن برای بدن و سلامتی بدن می شود.

یک پیمانه (۱۷۷ گرم) طالبی حاوی مواد زیر است

کالری: ۶۴
کربوهیدرات: ۱۶ گرم
فیبر: ۱.۴ گرم
پروتئین: ۱ گرم
چربی: ۰ گرم

خواص طالبی و ارزش غذایی آن

علاوه‌براین، طالبی و دانه‌های آن حاوی ویتامین های C، B، K و آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند.

خواص طالبی

کمک به کاهش فشارخون

به‌طور کلی، استفاده از میوه و سبزیجات در رژیم غذایی با کاهش خطر ابتلا به فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی مرتبط است.

یک رژیم غذایی با سدیم کم و پتاسیم کافی می‌تواند اثر مثبتی روی تنظیم فشارخون داشته باشد. طالبی میوه ای با سدیم کم و پتاسیم بالا است، بنابراین به تنظیم سطح فشارخون کمک می‌کند.

اگر به دنبال افزایش مصرف پتاسیم هستید، در رژیم خود از طالبی استفاده کنید. این میوه منبع خوبی برای پتاسیم است و مصرف یک پیمانه از آن ۱۲٪ از نیاز روزانه را تأمین می‌کند.

حفظ سلامت استخوان‌ها

طالبی حاوی موادمغذی مختلف مانند فولات، ویتامین K و منیزیم است که برای ترمیم و حفظ استخوان‌ها حیاتی هستند.

خوردن غذاهای حاوی فولات مانند طالبی برای سلامت استخوان‌ها مفید هستند.

همچنین دریافت مقدار کافی ویتامین K برای سلامت استخوان‌ها ضروری است. مصرف یک وعده طالبی ۶٪ از نیاز روزانه را تامین می کند. ویتامین K در تولید پروتئین های ساختاری استخوان نقش دارد.

علاوه‌براین، شما می‌توانید با مصرف یک وعده طالبی ۴٪ از منیزیم موردنیاز خود را کسب کنید. سلول‌های مسئول ساخت و تجزیه بافت‌های استخوانی، برای عملکرد مناسب به منیزیم نیاز دارند. بنابراین منیزیم یک ماده ضروری دیگر برای سلامت استخوان‌هاست.

اگرچه این موادمغذی به میزان کمی در طالبی وجود دارد ولی شما می توانید با اضافه کردن این میوه به رژیم غذایی خود همراه با مواد مغذی سلامت استخوان‌های خود را تأمین کنید.

کنترل قند خون

برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهند که خوردن میوه‌هایی مانند طالبی می‌تواند سطح قند خون را تنظیم کند.

پژوهش ها نشان می دهد، افرادی که هر روز میوه تازه مصرف می‌کنند نسبت به افرادی که به ندرت میوه مصرف می‌کنند، ۱۲٪ احتمال کمتری دارد که به دیابت مبتلا شوند.

طالبی حاوی کربوهیدرات است و می‌تواند قندخون شما را به‌طور موقت افزایش دهد، اما فیبر موجود در این میوه می‌تواند به کنترل قندخون شما در طول زمان کمک کند.

خواص طالبی

تامین آب بدن با مصرف طالبی

حدود ۹۰٪ طالبی را آب تشکیل می‌دهد و شامل الکترولیت‌هایی مانند پتاسیم، منیزیم، سدیم و کلسیم می باشد.

آب و مواد مغذی موجود در طالبی آن را به یک خوراکی عالی برای تامین آب بدن در طول روز و یا بعد از ورزش تبدیل کرده است.

خواص طالبی برای سلامت پوست

مصرف طالبی به دلیل وجود ویتامینC، می‌تواند به سلامت پوست شما کمک کند. مصرف مقدار کافی از ویتامین C برای ترمیم و حفظ بافت پوست شما لازم است. علاوه‌براین، ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است و از پوست شما در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید محافظت می کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف طالبی

عملکرد ویتامین C در سیستم ایمنی شناخته شده است و طالبی سرشار از این ویتامین است. سیستم ایمنی انسان پیچیده است و برای عملکرد سالم به مواد غذایی مختلفی از جمله ویتامین C نیاز دارد.

درواقع، پژوهش‌ها بیان می‌کنند که مصرف مقدار کافی ویتامین C می‌تواند از عفونت‌های تنفسی مختلف مانند ذات‌الریه و سرماخوردگی جلوگیری کند.

تقویت سلامت دستگاه گوارش

طالبی حاوی فیبر است که برای تقویت سلامت دستگاه گوارش مفید می باشد.

دریافت مقدار کافی فیبر در رژیم غذایی باعث کاهش سرعت پاسخ قندخون، تقویت حرکات روده و رشد باکتری‌های سالم در شکم می‌شود.

یک پیمانه طالبی حاوی ۱.۵ گرم فیبر است. اگرچه میوه‌های دیگر فیبر بیشتری در هر پیمانه دارند، اما طالبی می‌تواند به میزان فیبر دریافتی شما در روز کمک کند.

طالبی به دلیل داشتن میزان متوسط فیبر نسبت به غذاهای پر فیبر برای افرادی که مشکل گوارش دارند یا می‌خواهند فیبر را وارد رژیم خود کنند، گزینه بهتری می باشد.

بهبود بینایی و سلامت چشم

طالبی حاوی دو آنتی‌اکسیدان قدرتمند لوتئین و زاکزانتین. است. این ترکیبات کاروتنوید برای سلامت چشم و پیشگیری از ضعیف شدن چشم در اثر بالا رفتن سن معروفند.

پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مصرف مواد غذایی حاوی این آنتی‌اکسیدان‌ها مانند طالبی، به عملکرد خوب چشم در طول زندگی کمک می‌کند.

تالیف: مجله زندگی
منبع: healthline.com

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید